Industria tequilera dará preferencia de agave a los productores tradicionales
La sobreoferta de agave que derivó un pronunciado descenso de su precio tiene a la agroindustria tequilera en una situación que requiere acciones, por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) Jalisco instaló mesas de diálogo con la participación de todos los involucrados.
El resultado de la primera reunión fue el acuerdo para priorizar la compra de agave a pequeños productores a través del programa de certificación Agave Responsable Social (ARS), lo que en una primera etapa beneficiará a 5 mil agaveros tradicionales, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera(CNIT), Roberto Ciprés.
“Con esta certificación los tequileros, productores de agave y el organismo regulador seguimos realizando acciones que tienen como fin salvaguardar la Denominación de Origen Tequila, generando una agroindustria sostenible en el presente y en el futuro”, aseguró el dirigente.
La compra se realizará bajo la certificación Agave Responsable Social (ARS), y será de manera directa entre el productor y la empresa tequilera.
En las mesas participan: la Representación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Federal, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Jalisco, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, el Consejo Regulador del Tequila y organizaciones agaveras.
“Desde luego el bienestar de todos y cada uno de los miembros del eslabón de esta cadena van desde la unidad, la unidad no debemos de perderla bajo ningún sentido… estamos a la orden trabajando arduamente para que nuestra cadena agave tequila siga floreciendo”, mencionó Francisco Javier Guzmán de la Torre, Presidente del Barzón Agavero.
Priorizar la atención a los pequeños productores tradicionales, buscar nuevas oportunidades de mercado para el tequila, explorar alternativas y nuevos usos del agave, hacer gestiones para que se impulse la Norma para los Destilados de Agave, proteger a la Denominación de Origen Tequila, son parte de las líneas de trabajo que se establecieron en la primera mesa realizada.
Para más información sobre la certificación de Agave Responsable Social, la cámara pone a disposición las líneas telefónicas: 3310021910 y 3310021954 o en las redes sociales de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
