Por: Patricia Romo y Ana Alcaraz
Por su aportación a la economía nacional con generación de empleo y poner el nombre de México como uno de los principales productores a nivel mundial: la cerveza, bien merece tener su día, y mejor aún, ser festejada. Como cada primer viernes de agosto, hoy se conmemora el Día de la Cerveza.
La elaboración de cerveza artesanal es un sector que destaca por sí mismo, y en Guadalajara se encuentra un de las marcas que abrieron brecha y ahora son de las favoritas de los consumidores, cerveza “Minerva”.
El gerente de marketing de Cervecería Minerva, Francis Hurtado, platicó con GO Business con motivo del aniversario número 19 de la empresa, que nació, recuerda, por la desobediencia a los lineamientos de las grandes firmas. Ahora es la empresa líder en producción de cerveza artesanal.
“El año pasado cerramos la producción en alrededor de 25 mil hectolitros con un crecimiento de 13% en comparación con el año 2021. Hemos tenido crecimiento a doble dígito, sobre todo a partir de 2015.
“Este año iniciamos exportación a Estados Unidos; lanzamos la presentación de nuestra lager light en lata que es nuestra cerveza light más ligerita, son 85 calorías, con 3% de alcohol, y este año lanzamos el proyecto de enlatarla y esta la estamos exportando a Estados Unidos”.
Las cervezas Minerva fueron las primeras que se comercializaron en supermercados, un paso histórico e imborrable, que ahora agradecen las marcas que, como Minerva, nacieron de un emprendimiento y con el sueño de alcanzar el éxito.
