Por: Ana Alcaraz
El chile de árbol seco más famoso es el “Yahualica”, que lleva el nombre del municipio de Jalisco en donde se obtiene la mayor producción, todos lo conocen, pero no todos conocen su nombre. Seguramente lo has visto, es el chile de color rojo intenso, delgado y con un olor único.
Este fin de semana regresa el Festival del Chile de Yahualica luego de dos años de suspensión por pandemia. Será la sexta edición y es parte de los proyectos para impulsarlo, luego de que hace cuatro años obtuvo la Denominación de Origen.
Se llevará a cabo del viernes 18 al domingo 20 de noviembre, justo en el corazón del municipio, en la plaza principal, y en escenarios como los portales de la Presidencia y el Teatro Juárez.
Los visitantes encontrarán actividades de negocios, conocimiento y tecnología; así como espacios comerciales y gastronómicos; además de eventos recreativos y culturales.
Yahualica se encuentra a poco menos de dos horas de Guadalajara. Es de los pueblos más bonitos de Jalisco, en donde, además, se siembre agave pues también pertenece a la zona de Denominación de Origen del Tequila.
Si quieres pasártela bien en el puente y no gastar mucho, ir a Yahualica es una excelente opción.
